Caroline jobbar även som konsult inom projektledning och utveckling. Hennes områden är miljö, hållbar utveckling, gröna näringarna och socialt företagande. Caroline har gått på universitet i Lund, Umeå, Dublin och Hyderabad där hon utbildat sig till civilekonom med inriktning mot service management. Hennes senaste uppdrag har varit:

- Mjölby kommun, projektledare för upplevelseland kring livsmedelsproduktionen

- Vreta Kluster, projektledare för en alternativ finansieringsmodell för de regionala livsmedelskedjorna

- Vattenbrukscentrum Ost, assisterande vid kartläggning av vattenbruket i Östergötland

- Ecorado, assisterande projektledare vid utveckling av digitala lekplatser